不过,普通规格如2-3两的大闸蟹的产量今年仍较为充足,但是受大规格商品蟹价格拉动,价格也有一定程度上扬,回到了前年的价格水平。
家门口可吃到地产好蟹
上海大闸蟹的养殖与产业现状如何?上海海洋大学中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉教授表示,上海是全国最重要的河蟹消费市场,全国每年约有10万吨大闸蟹经过上海市场,其中本地年消费河蟹达5万-6万吨。
不过,有全国性市场,上海以往却一直缺少本土品牌,市场上充斥着鱼龙混杂的阳澄湖和全国各地品牌。“我们希望有朝一日上海人不是挤高速去阳澄湖吃大闸蟹,而且是在上海家门口吃本土的大闸蟹”,王成辉昨天表示,在2010年上海市启动中华绒螯蟹产业技术体系建设后,上海本土生产的大规模河蟹多次获得全国河蟹大赛金奖,崇明岛的“乌小蟹”已华丽转身为“崇明清水蟹”。