上海的面虽然不似北方的面食文化有那么悠久的历史，在面的款式上也没那么多花样，但却有自己的一套面文化。上海的面条汤清味鲜，清淡爽口，汤头、面身、浇头、下面、调味，每道工序都有讲究，再加上上选的材料和环境，真是面面俱到。
1、阿娘面馆
阿娘面馆黄鱼面
阿娘面馆曾经被评为上海十大面馆，它的招牌是黄鱼煨面。阿娘面馆原本是老奶奶和儿子开的一家小店，因为口味好分量足，这家老店深得食客喜爱。
推荐语：汤头很鲜，号称是上海最好吃的面
地址：黄浦区思南路36号
人均：22元
上海的面虽然不似北方的面食文化有那么悠久的历史，在面的款式上也没那么多花样，但却有自己的一套面文化。上海的面条汤清味鲜，清淡爽口，汤头、面身、浇头、下面、调味，每道工序都有讲究，再加上上选的材料和环境，真是面面俱到。
1、阿娘面馆
阿娘面馆黄鱼面
阿娘面馆曾经被评为上海十大面馆，它的招牌是黄鱼煨面。阿娘面馆原本是老奶奶和儿子开的一家小店，因为口味好分量足，这家老店深得食客喜爱。
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