3、蚕豆

　　说到蚕豆，我想很多人首先想到的便是作为零食食用的蚕豆。而今天小编想要和大家介绍的是青蚕豆。

　　在蚕豆中丰富的胡萝卜素，被人体食用之后能有效防止人体内致癌物质的合成，从而大大减少了体内癌细胞的形成，从而降低人体患癌的几率。

　　同时，在蚕豆中还含有人体所需的各类营养素，其中以蛋白质为主，且都是一些优质蛋白，被人体摄入能很好的提高机体的抗病能力，增强免疫力，这也是防止癌症产生的重要因素。

　　在蚕豆中含有丰富的钙、锌、磷脂等物质，并且还含有丰富的结石碱，从而起到增强神经系统活性和记忆力的效果，对于一些神经衰退的人来说，常吃蚕豆能很好的起到健脑，延缓神经系统衰退的目的。

　　另外，常吃蚕豆也能起到促进骨骼健康发育的效果，在蚕豆中含有丰富的钙质，能利于人体骨骼对这些钙的吸收，从而促进人体骨骼的正常发育。

　　二、防癌的注意事项

　　1、健康的饮食习惯

　　中医认为，不良的饮食习惯都会导致癌症的产生，也就是说，如果我们能在日常的饮食中做好预防措施，便能让癌症没有可乘之机。

　　首先，我们应当少吃腌制食品，因为这些食物中含有对人体健康有危害作用的亚硝酸钠，而这种物质在蛋白质的作用下会分解形成亚硝铵，从而导致胃癌产生。同时霉变、油炸、熏制等食物都是对人体健康有损害的，所以不能多吃。

　　我们需要养成健康的饮食规律，三餐定时按量，遵循营养均衡，粗细搭配，多吃淀粉类的食物，因为食物中的淀粉具有预防结肠癌和直肠癌产生的作用。

　　2、坚持锻炼

　　在防癌事项中，有研究显示，运动的好处要远远超过饮食。在运动过程中全身的细胞都会处于活跃状态，身体的新陈代谢也在不断加速，于是在出汗过程中会将体内的致癌物质及时的排出体外，大大降低人体患癌的几率。

　　另外在运动的时候，大脑中会产生一种开心的物质，从而帮助人体消除烦恼，抑制不良的情绪。坚持锻炼能有效增强人的意志能力，从而达到增强人体战胜癌症的毅力。

　　结语：食疗养生在所有的身体保健方法中占着主导的地位，不仅方法简单易行，同时还经济实惠。以上就是小编为大家介绍的3种防癌的食物，你不妨多吃点。相信你只要坚持吃，一定能发挥极好的防癌效果。