图说：香蕉的成熟程度 来源：网络图。

　　有人做过这样的比喻，如果食用催熟水果能使孩子性早熟，那么走在花丛中的女子，也可能因为花粉怀孕。

　　天气渐暖，南方地区的水果陆续登陆上海果市，“4岁女童因吃催熟水果致性早熟”的说法又在朋友圈疯传。催熟水果真的吃不得吗？

　　据了解，在水果催熟过程中，常施用乙烯气体或粉末状乙烯利作为催熟剂。为了保存和运输方便，人工催熟时一般不直接使用乙烯气体，而是使用乙烯利。乙烯利是一种有机化合物，遇水后在pH值大于4时，会自动释放出乙烯，促进果实成熟。

　　使用催熟剂的一般是跃变型果实，比如香蕉、芒果、西红柿等。这类水果在成熟过程中高度依赖乙烯。另一类非跃变型果实，如柑橘、葡萄、草莓等，其成熟与乙烯关系不大。