挑选猪肉的正确方式
知道哪种猪肉最美味,剩下的就是挑最喜欢的带回家。不过想挑块放心的猪肉,可不是那么简单的,添加剂、瘦肉精、猪饲料、注水猪肉、死猪肉……坑这么多,你可得长心眼!究竟怎么选?“秘籍”告诉你……
1 手指按
好的或新鲜的猪肉,脂肪洁白有光泽。肌肉色泽均匀,外表微干或微湿润。用手指按一按,凹陷能迅速恢复。
2 看表皮
表皮有红点或出血点多为病死猪肉,猪皮厚而毛孔粗的且肌肉颜色暗红的,多半是母猪肉。
挑选猪肉的正确方式
知道哪种猪肉最美味,剩下的就是挑最喜欢的带回家。不过想挑块放心的猪肉,可不是那么简单的,添加剂、瘦肉精、猪饲料、注水猪肉、死猪肉……坑这么多,你可得长心眼!究竟怎么选?“秘籍”告诉你……
1 手指按
好的或新鲜的猪肉,脂肪洁白有光泽。肌肉色泽均匀,外表微干或微湿润。用手指按一按,凹陷能迅速恢复。
2 看表皮
表皮有红点或出血点多为病死猪肉,猪皮厚而毛孔粗的且肌肉颜色暗红的,多半是母猪肉。
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