4、碎牛肉
有调查显示,碎牛肉中含有许多产气荚膜梭菌、葡萄状球菌、李氏杆菌等病菌,真的很脏,所以烹饪牛肉时可倒入适量的新鲜牛至油,能有效预防牛肉滋生大肠杆菌。
5、生蚝
因为生蚝中含诺罗病毒、弧菌、弯曲杆菌等病菌,会引起人们腹泻,所以食用时一定要洗干净并煮熟。
6、鸡肉
有实验研究发现,鸡肉容易感染弯曲杆菌、沙门氏菌等病菌,所以烹饪之前一定要用清水先泡一下,使鸡肉不会和其他食物相互感染带来病菌,切完肉一定要清洗刀子和案板。
7、鸡蛋
鸡蛋中含有一定的细菌。因此吃鸡蛋一定要煮熟,买回的鸡蛋尽量放在其纸盒中,后放入冰箱里最凉的位置。打完鸡蛋后,要清洗手。
8、葱
葱中有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌等病菌。因此买回的葱应用开最大的水龙头清洗污垢,清洗时将葱的外皮剥去。
9、桃子
一般农民会在桃子上撒农药使桃子的表面看起来光滑洁净,所以吃之前应用海绵或刷子洗掉这层蜡最好。