目前,上海市场在售的杨梅主以荸荠、东魁两大品种占据主流。荸荠卖不过东魁,主要还是个头大小的缘故,果品微商“果来果去”相关负责人向记者指出,荸荠杨梅个头较小、而东魁杨梅则核小个大饱满,因此东魁杨梅的销量明显高于荸荠杨梅。他还指出,今年微商的杨梅定价实际低于去年,每箱6斤、以箱来售、江浙沪地区平均售价在每箱188元到238元之间,折合每斤31到40元之间。而在微商圈内,也有将仙居头茬杨梅以6斤包邮289元来销售,折合每斤48元左右。
业内人士指出,优质杨梅个头大、颜色呈深红色,拿起来手感干爽,而杨梅的保鲜则可需要将运输颠簸及冰块融化的水份倒掉,待水分挥发在放入冰箱保鲜。新鲜的杨梅有股自然的果香,若时间搁置较长则会因发酵而有淡淡的酒味。
“如今杨梅销售已进入尾季,目前市场上也仅剩下东魁杨梅。还有不到10天的时间,待到小满过后,杨梅价格会越来越低。”侯余欣告诉记者,临近落市,价格却天差地别,可谓“优质的非常贵,品质次的则非常便宜”。在实体批发市场内,同样是东魁杨梅,但优质的品种每市斤批发价高达25元,品质较差的则可能低至5元一斤。
10天后杨梅落市,但“无缝衔接”的夏日果品也不少,尤以夏季水分充足、滋味甘甜的桃类为主。未来一个月,将是本地桃与客地桃的市场争锋期,而桃类销售则将一直延续至9月中下旬。