经久不衰 上海滩这7家老店 味道嗲哭了
http://hi.online.sh.cn 2016-07-11 10:09 稿件来源:深度上海
点击图片看下一页
经济发展快,时代变迁快,上海的每一天都在变化,可上海宁的口味还没变,从这些留下来的老店,你就可以看出来喽!
王宝和酒家
原名王宝和绍酒店,创建于1744年,历史久远,早就有了“蟹大王、酒祖宗”的名声,专营绍兴的陈年老酒,每年到吃蟹的时候,大厅都坐满了客人,想要吃上这里的蟹,实在不容易,经常能看到来这里排队的人络绎不绝!
里面的用餐环境也是颇有老式的风范!
必吃美食
大闸蟹
到王宝和酒家,大闸蟹是必点的一道菜,这里有醇美甘甜的绍兴老酒,用大闸蟹来下酒,一个字“香”!蟹肉的鲜香留在嘴里,吃完之后,满足的不得了!
把蟹壳剥去,露出里面的蟹肉,金黄的蟹黄,油滋滋的,让人忍不住咬伤一口。
蟹粉小笼
用蟹粉做的小笼,有蟹肉的清香,口感更好,外型同样做的十分的精致!
咬上一口,可以看到里面的肉很多,这时沾点醋,味道会更加鲜美!
蟹壳黄
听名字以为这道菜是用蟹壳做的,实际上并不是,外面的一层是酥皮,最上面覆了一层白芝麻。
咬上一口,会发现酥皮很松脆,带着芝麻的香味,再有就是混着蟹肉的香味,妙不可言!
人均:171元
地址:黄浦区福州路603号
声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与上海热线联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn
选稿: 梦想天空