三大问题让驴皮胶没落

　　说起世纪之交时上海驴皮胶的没落，已经73岁的原上海中药一厂技术科科长应杨生十分无奈。他表示，主要有三方面的原因。

　　首当其冲的是亏本。据应杨生回忆，当时大约三斤驴皮才能产出一斤驴皮胶，一斤驴皮胶仅驴皮原料采购成本就超过30元，可国家的指导价格过低，驴皮胶在市场上只能卖到30多元/斤，算上人工、水电煤等成本，越卖越亏。

　　第二个原因是驴皮越来越少、越来越远。本来上海采购驴皮的产地主要在华北地区，可随着养驴风俗发生变化，驴皮传统产区的规模逐渐缩小，地理位置逐渐北移、西移，产量也不断下降，不得不长途跋涉采购驴皮。就算找到了产量足够的驴皮供应商，还会遇到一个棘手问题：上海驴皮胶坚持使用的是初加工讲究却不易保存的“淡皮”，而不是方便长距离运输、事先腌渍过的“腌皮”，因此，制药企业必须投入更大的人力物力，才能让驴皮“一路平安”，以相对较好的状态进入工厂。

　　此外，日趋严格的环保要求，也是悬在驴皮胶行业上的一把剑。应杨生表示，好的水源是保证驴皮胶品质的关键，原来工厂选址就在一处水源保护区内，但由于污染物处理工艺无法跟上越来越严格的环保要求，停产也就成为必然。