厉害了word哥,冷空气又来!上海人冬令进补原来爱这样的料理
http://hi.online.sh.cn 2016-11-08 09:07 稿件来源:上海热线
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最近上海的天气真的是又要让人体验过山车了,感觉这几天还是薄衣单裤,而突然明天就又要厚外套+秋裤的节奏,小编瞬间有凌乱的感觉......
翻看日历,原来今天(11月7日)是立冬时节,这种变化多端的温度真是太醉人了,如果不好好把身体健康基础打好,该怎么应对这复杂的天气,既然错过了贴秋膘就不能再忘记冬季进补
这说到冬令进补,阿拉上海人最爱的料理莫过于羊肉啦,什么羊肉煲、白切羊肉、羊蝎子等等都是进补佳品,所以上海一到冬季,这种羊肉料理店生意就会非常火爆!沪上有那么多食羊店家,下面就给您推荐几家有代表性的店吧!~
全羊汤
穆斯林豫香斋
这家店在50年代就有了,很多人忘不了的就是他们家那碗味道浓郁的全羊汤,先给你看到汤里所需的原材料,分别有羊头、羊尾、羊肚、羊蝎子、羊腿骨、羊前腿肉、羊后腿肉,还有一整条的龙骨!可以说精华都在这碗汤里。最后,加上羊肉及香菜,这味道别提多美了。
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选稿: 小魏