上海人的一天都吃什么 你同意吗
http://hi.online.sh.cn 2016-11-30 08:56 稿件来源:新浪上海
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小笼包
小笼包
皮薄、馅多、卤重、味鲜,这是上海小笼包的特点。其中以南翔小笼包最为有名。吃小笼可先在底边上咬破一小口,吮吸两口汁水,然后将小笼入口咀嚼品味,如此既可尽享美味不至浪费,也可防止汁水溢出,弄脏衣物。
小馄饨
小馄饨
小馄饨最讲究的皮薄,肉质鲜嫩,上海小馄饨主要指的是鲜肉小馄饨。汤底一半为猪油或麻油加开水和细葱花,吃的时候再加少许白胡椒粉。
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选稿: 小魏