沪上8道猪油美食 老上海的最爱
http://hi.online.sh.cn 2016-12-05 09:01 稿件来源:人气美食
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猪油,明明是人间尤物,却被戴上了“健康杀手”的帽子很多年;曾经是每家每户的餐桌必备,现在却很少出现在餐桌上了;白皙如玉的猪油,美味食物的灵魂伴侣,只有吃货才懂!
1、双档
店家:盛兴百年老店
盛兴百年老店
盛兴百年老店 双档
端上来大馄饨和小馄饨排列在一起的双档,貌不惊人,汤水清淡,全靠一勺猪油香吊起食欲。面皮筋道,有嚼劲,勾起了本尊君对奶奶的回忆,反正就是这个味!
开在闹市的小店,门面极其不起眼,走过路过多半要错过,大部分的食客都是慕名而来或者是周围的老饕们。大概是上海滩上最不起眼的百年老店吧。
盛兴百年老店 阿姨
店里的馄饨都是上海阿姨每天现包的,调味的猪油也是一大早大厨新鲜熬制的,味道特别醇厚。
【地址】顺昌路528号
【人均】15元
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选稿: 小魏