冬季如何挑选蔬菜?现在知道还不晚!
http://hi.online.sh.cn 2016-12-08 09:45 稿件来源:上海头条
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怎么鉴别硫磺姜
先闻味,就是检查生姜的表面有没有异味或硫磺味。另外还可以用手抠一小块放在嘴里尝一下,姜味不浓或味道改变的要慎买。正常的姜较干,颜色发黄,“硫磺姜”较为水嫩,呈浅黄色。最后用手搓一下,姜皮很容易剥落,掰开之后,里外颜色差别较大的有可能是硫磺姜。
储存方法:对于未切过的生姜,先用报纸包好,然后放在冰箱里,在花盆里装满沙子,把买来的生姜埋进去,随吃随用。对于切过的生姜,最好的方法是将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放在冷冻室保存,不是冷藏室,需要时取出,跟新鲜的一样。
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选稿: 梦想天空