这10家日料店里藏着最美味的关东煮
木村日本料理
藏在静安的“幸福”滋味
一家在静安寺商圈的家庭料理,小小的,很有人情味~店里面基虽然不是很大,但装饰很有感觉,简单的桌椅,干净的布局,屋子里播放着日语歌曲,墙上还挂满了各种日本元素的海报、贴纸。坐在小角落,有种别有洞天的小确幸~
虽然木村日本料理是因为一碗“幸福拉面”而出名,但关东煮也是举足轻重的地位喔!很多食客的标配套餐都是一碗幸福拉面、一碗关东煮就着汤,该鲜的鲜,该甜的甜。食材的多样性并不会掩盖各自的独立性,每份不同材料的关东煮都有特别的滋味,难得不会千篇一律的每一碗都是一个味儿~
地址:北京西路1688号
人均:¥80
喜都乃
关东煮里的匠人精神
古北的日本居民很多,日料也最是地道,在古羊路上这家以关东煮闻名的“专门店”吃到的味道绝对正统!店面一共三层楼,主要以二楼、三楼的包房为主,在一楼吧台边可以跟厨师边聊着天吃东西。隔断的小包间很有传统的日本格调,安安静静的氛围,脱鞋就坐,还不曾在这么雅致的环境里吃过关东煮吧!
主打的关东煮食材精致而且超级新鲜!只要是你能想到的关东煮食材,这里都有!关键是这锅煮汤和别的添加剂的鲜味不同,喜都乃关东煮汤汁是用鲣鱼熬制的,细腻清甜,鲜香清淡,又没有肉汤的浓腻,让煮在里面的食材也有种别样风味,就像感受到日本的匠人精神融入这一锅慢慢炖制的汤中。店里最有特色、人气最高的则是入口酥软的萝卜。
地址:古羊路459号1楼
人均:¥238
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选稿: 小魏