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神了 这位阿姨的35条年终总结每条都实用到爆

http://hi.online.sh.cn 2017-02-17 09:06 稿件来源:上海白相相
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  一位阿姨年终总结的这些厨房窍门,

  每一条都超级实用,学起来!

  1、切肉的秘密

  切牛羊肉,要逆着肉的纹理切,刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片,煮熟后容易咬。切猪肉的话,要顺着肉的纹理切,这样切出来的猪肉,炒完后不易散碎。

  2、煮溏心蛋的秘诀

  先煮一锅水,水开后放入洗净的鸡蛋。然后开始计时,六分钟后,离火,过凉水。煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋,不生不熟最好吃。下图是煮不同时间的鸡蛋状态,10分钟以上就是全熟了哦~

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选稿: 刘鑫

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