神了 这位阿姨的35条年终总结每条都实用到爆
http://hi.online.sh.cn 2017-02-17 09:06 稿件来源:上海白相相
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17、煮面
煮干面条时,水热之后就可以下锅了。煮面的过程中,随时加凉水让面条均匀受热,这样容易煮透且汤清;湿面条则待锅中水大开时才下锅,煮时点两次凉水即可。
18、炖鱼
清炖鱼要用冷水,这样鱼汤才会没有腥味。但必须一次放足水,如果中途加水,会减少原来的鲜味。
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选稿: 刘鑫