小编吐血亲测10家热辣辣顶味火锅店 没吃过5家以上的不算上海吃货
http://hi.online.sh.cn 2017-02-24 10:10 稿件来源:上海潮生活
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蜀城巷子老成都火锅
这里的每一条鱼都有身份证
招牌涮菜:大凉山乌鱼片
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这里的每一条鱼都有身份证,而且记住,雪白的鱼肉一定要大口吞,被姜蓉和辣椒汁包裹的鱼肉咬一口,瞬间爆出不少汤汁,辣、鲜、咸组成的口感联盟瞬间给味蕾一个激情的拥抱,醉了...更惊艳的是黑色鱼皮的部分,竟然是脆的,很像木耳,但不腥,超有弹性。
而除了大凉山乌鱼片,这里还有...
齿颊生香的鲜鸭血味道十分浓郁,口感聚合在一起,很顺滑,整体感觉很清新、很自然,那股鸭血的香味不断在口腔中扩散,久久不能散去~
这样看可能不太清晰,此货就是土家猪黄喉。趁热放进嘴里咀嚼,浓郁的辣味瞬间袭来,是很纯正的油辣,有层次的向味蕾冲击~黄喉更是自带音效,真的脆,像在吃脆骨,又不会费劲。脑补下吃木耳的声音,个人感觉有过之而无不及~
【店名】: 蜀城巷子成都老火锅(潍坊路店)
【地址】: 潍坊路162号3幢1楼(东方路)
【电话】: 021-68769097
【店名】: 蜀城巷子成都老火锅(控江路店)
【地址】: 控江路1686号3楼(新华医院对面)
【电话】: 021-55572075
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选稿: 刘鑫