上海一媳妇把卫生纸这样用 老公都说她疯了竟然
http://hi.online.sh.cn 2017-03-20 10:09 稿件来源:上海潮生活
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吸附肉类血水
买回家的肉类来不及烹饪时,就要放入冰箱冷冻,但是肉化冻后会出现血水!
其实在肉买回来时先用清水冲洗几遍。然后,再用纸巾吸干肉上的水分,再将肉放入冰箱冷冻,这样就肉化冻时就不会出现血水。
锁住鱼的鲜味
海水鱼如果用清水清洗,因渗透压不同,会造成鱼肉的鲜味流失,可用纸巾帮助清理以保持海水鱼的鲜美味道。
方法:把鱼开膛杀好,然后把纸巾多次对折成小块,用硬角的部分刮除鱼肚里残余的组织,这样可以减少鱼腥味。
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选稿: 刘鑫