上海宁注意危险 这些东西千万不能放入微波炉加热

　　大蒜

　　美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，

　　微波炉加热1分钟就会摧毁

　　大蒜中的活性硫烯丙基化合物，

　　使之失去应有的抗癌作用。

　　专家提醒，大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。

　　微波炉的正确使用姿势

　　知道你并不想让厨房起火，

　　也不想费劲收拾微波炉，

　　更不想吃那些有害食物，

　　所以一定要get微波炉的正确使用“姿势”！

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　　姿势一：选择正确容器

　　在加热过程中，要将容器开口，若担心水分损失，可以将盖子扣上但勿盖紧。为避免失火，不用木质器具和含漆容器；不要选择金属、塑料、纸盒以及铝箔等材质物品作容器。最好选择微波炉专用碗、陶瓷和耐热玻璃。