魔都7款正宗意式披萨 一口带你飞到意大利

　　在电影《Eat Pray Love》里，Julia Roberts去到意大利那不勒斯吃披萨，捧起柔软的薄饼，撕开拉丝的奶酪，一口酱汁充盈肆意，她满足地说了一句，我在恋爱，跟我的披萨谈恋爱。披萨就是这么一种能给人幸福感觉的食物，那在上海又有哪些披萨可以带给你恋爱般的幸福呢？

　　披萨的由来

　　中国人总爱说披萨是由于马可·波罗念念不忘中国馅饼，找来厨师按记忆仿制出来的。其实早在古罗马时期，就已经有了披萨的雏形，那时的古罗马人用面粉和水做成圆形面饼，在烧热的石头上烙熟，撒上香料、橄榄油和蜂蜜来食用。后来西红柿开始被人接受作为食物，接着作为披萨的主料，开启了意大利现代披萨的纪元。

　　最经典的披萨

　　相传在萨伏依王朝统治时期的1889年，皇后Margherita久闻披萨美味，来到那不勒斯想亲自品尝。厨师为皇后准备了三种：一种配猪油、奶酪和罗勒叶；一种配橄榄油、大蒜和西红柿；还有一种配的是鲜奶酪、西红柿和罗勒叶。结果皇后最喜欢第三种披萨，从那以后，这种白红绿的意大利国旗色披萨就有了“Margherita”的名字，而且沿用至今，也成了最经典的披萨。