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初夏樱桃美味 换个方式打开樱桃季

http://hi.online.sh.cn 2017-05-16 01:30 稿件来源:新浪美食
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  春装收起来,尖细儿的高跟鞋登起来,迎面吹来暖暖的风,正在偷偷告诉着你,夏天就快要要到了!既然好不容易切换到了初夏模式,又哪里能错过这个鲜美欲滴的樱桃季?!想赶紧尝尝初夏滋味的吃货们,让鹿小Y先来告诉你这只有初夏知道的樱桃美味,有一大波的樱桃料理正在向你奔来的路上,赶紧麻溜的查收吧~

  ◇樱桃莫吉托◇

  莫吉托大约是最适合文艺女生的鸡尾酒。青柠和薄荷带来的清凉感让炽烈的朗姆酒变得温柔。 “樱桃莫吉托”基酒使用白朗姆和伏特加,混入薄荷叶和大量的苏打水,带出樱桃的清甜,酸甜的樱桃与朗姆酒的奇妙组合,喝一口都是很清爽的初夏味道,,从头舒服到脚趾。在周末里制造出和好友无限畅聊的休闲好时光。

  ◇樱桃夏洛特◇

  夏洛特蛋糕由法国名厨卡莱姆(Carême)发明,造型华丽,最初是以手指饼干围成模,填以如丝滑的蛋奶冻,然后用水果等装饰。在这个初夏,最切合时令的当然还是“樱桃夏洛特”。鲜嫩欲滴的红和甜蜜温柔的白,加上手指饼的爽脆,带来这个夏天的丰富的口感。

  ◇樱桃鹅肝◇

  “樱桃鹅肝”采用分子料理的手法,将红酒与果酱调成汁,在鹅肝外面裹上一层酸酸甜甜味道,咬开之后有满满的鹅肝,味道搭配得恰到好处互相衬托,和真的樱桃摆在一起,真真假假不亦乐乎。



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选稿: 徐盈

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