初夏樱桃美味 换个方式打开樱桃季
http://hi.online.sh.cn 2017-05-16 01:30 稿件来源:新浪美食
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◇樱桃泡芙◇
充满时尚感的闪电泡芙绝对可以称得上“风靡全球的巴黎潮滋味”,手指般的细长形状,闪耀着霓虹的色泽,内含柔滑香浓的内馅,吃进嘴里的瞬间秒化,鲜甜的樱桃,酸甜的汁水,还有蛋奶酱和草莓卡仕达酱以及白巧克力碎和开心果,口感相当丰富。
◇黑森林蛋糕◇
腌渍过后的大颗樱桃和浓浓的奶油,几乎没有几个人能抵挡住“黑森林蛋糕”经典魅力。由于德国的黑森林地区盛产樱桃,当地的农妇就会在做蛋糕的时候将大量的樱桃做在蛋糕夹馅里,或是打发奶油的时候加入不少樱桃汁,咬下一口,不只是浓浓的巧克力味,而是混合了奶油的香味和樱桃酒的酒味儿,虽几经衍变,依然可见樱桃才是这款蛋糕的主角。
◇樱桃酒◇
樱桃和葡萄一样,可以用来酿酒,具有祛风胜湿,还能消除疲劳,增进食欲,女性经常饮用也有美容养颜的功效。或者,在夏天的夜里,配上沁凉的樱桃啤酒,低酒精度刚好喝个微醺,再搭配些脆脆的玉米片,香软的美式粗薯,或是滋滋的烤肉,自然而然就开始了一个美妙的夜晚。
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选稿: 徐盈