空心菜的家常做法 营养健康菜

　　肉末空心菜

　　食材：

　　猪肉馅 （100克）、空心菜 （一捆）、姜蒜 （适量）。

　　做法：

　　1、空心菜洗净切成碎丁。

　　2、锅中放入油，热后放入肉馅炒至变色。

　　3、放入姜末、蒜末、黄酒翻炒均匀。

　　4、加入酱油、白糖翻炒均匀。

　　5、放入空心菜翻炒。

　　6、放入适量盐、胡椒粉调味。出锅前淋入香油即可。

　　豆豉空心菜梗

　　食材：

　　空心菜 （200克）、豆豉 （2勺）、洋葱 （1块）、大蒜 （6个）、大葱 （1段）、盐 （2匙）、酱青 （2匙）、红椒（1个）。

　　做法：

　　1、空心菜梗切小段。

　　2、油锅下豆豉、洋葱、大蒜、大葱爆香。

　　3、加入红辣椒翻炒。

　　4、倒入空心菜梗。

　　5、翻炒加盐、酱青少许即可。

　　肉末空心菜

　　食材：

　　肉馅，空心菜丁，盐，生抽，老抽，蒜末，糖。

　　做法：

　　1、炒锅放油，油温热时放入肉馅翻炒，加生抽、少许老抽、盐调味，待肉馅变色炒散时放蒜末炒出香味。

　　2、然后放空心菜丁，翻炒均匀，加少许糖、盐调味出锅！如果炒的过程中太干，可放少许水。