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网绿美食牛油果的神级吃法 健康营养

http://hi.online.sh.cn 2017-05-18 01:34 稿件来源:新浪美食
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  剥开看起来有些皱巴巴的外皮,漏出鲜嫩鲜嫩的绿色果肉的牛油果,凭借着“脱了衣服”后的那一抹超上镜的薄荷绿,在各大美食摄影社交应用里有着屹立不倒的王者地位,甚至有一举摘下横扫全球美食的“网绿”桂冠之势。除了简单粗暴的洗净而食,不妨玩点新鲜花样,给大家带来“网绿级牛油果的神级吃法”,看看哪一款正中你红心呢?

  牛油果,又叫鳄梨,英文的名字叫Avocado。与口感呈现出的滑腻不同,牛油果实际上热量很小,营养非常丰富,是健身人士的最佳配餐选择。牛油果表皮从翠绿到深褐,熟度逐色递增,适合的吃法自然也有所不同,若说吃牛油果的最佳时机,则是表皮略发黑,捏起来略微有一点点软的时候。

  牛油果玫瑰沙拉

  如果大拌菜或者水果沙拉加入了牛油果,立刻就华丽丽的升级为西餐沙拉。牛油果在沙拉里更加画龙点睛,是一盘菜叶子颜值和 B格的分水岭。而且这种“玫瑰造型”当然也不止是专门在情人节给你们表白用,闺蜜们一起吃个茶,也是不错的摆拍“神器”。

  墨西哥牛油果沙拉

  这道牛油果沙拉是墨西哥餐厅很常见的餐前小菜,主要由牛油果、洋葱、墨西哥辣椒、香菜、柠檬、蒜再加入香料拌成的,口感非常清爽,而且很健康。除了做沙拉,也可以抹在面包或者Taco饼上吃。

  牛油果煎蛋吐司

  烘烤得焦香的全麦吐司,与鲜嫩柔软的溏心蛋之间,暗藏着捣碎过后的牛油果小玄机。拿起这个奇妙的搭配,一大口咬下,软硬之间充满了小麦的香气、牛油果的绵滑和蛋液的鲜香。无论心情多么阴霾,一口下去,都能像太阳瞬间升起般又再次全身都充满了活力。



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选稿: 徐盈

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