魔都美味爽口的冷面推荐 每一款都爱到不行
http://hi.online.sh.cn 2017-05-19 01:17 稿件来源:人气美食
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大富贵酒楼
中华路1409号
人均:40元
一年四季都在排队的饭店,夏天这里就是冷面和冷馄饨的天下。面质是软中有点硬的,配上花生酱、酱油、醋。浇头给的很多,价格却很亲民!喜欢的话还可以多加几份浇头,辣酱浇头带着丝丝甜味,豆腐干很紧实,还有面筋和辣肉都超赞的!
万寿斋
虹口区山阴路 123 号
人均:19元
大虹口其实匿藏了很多好吃的本帮餐厅,下次小编好好把他们撸一把,其中万寿斋就是翘楚。店家非常舍得放花生酱,冷面香是香得来,面筋浇头和辣肉浇头各一大勺,拌的时候加点辣油,每根面条上都 沾着香醇和可口的酱料,让人欲罢不能。难怪店堂都是排队等吃冷面的食客。
又一村
四平路591号
每到夏天,又一村就会开冷面外卖的窗口。食客们隔着玻璃观赏师傅用一个绑着竹筷的加长柄调羹,笃悠悠往冷面上加各种调料。有温水化开的花生、芝麻酱,有兑过的酱油、米醋、辣油和麻油。师傅的勺子在一个个调料盆上熟练地翻飞,这喷香的花生麻酱偏偏是师傅最不肯多放的一种。
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选稿: 徐盈