这9种蔬菜没煮熟千万别吃 别怪我没提醒你

　　有些蔬菜本身含有毒素，如果未经过加热煮熟

　　它的毒素就无法去除，吃进人体自然就会得病

　　因此，以下蔬菜

　　一

　　定

　　要

　　煮

　　熟

　　1

　　四季豆

致命毒素：皂素

　　致命原因：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

　　解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

　　2

　　木耳

致命毒素：叶啉类光感物质

　　致命原因：新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

　　解毒方法：不要吃新鲜木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。