魔都色香味俱全的蛋类美食 不容错过
http://hi.online.sh.cn 2017-06-19 06:09 稿件来源:新浪美食
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◇奶酪烤饼&美国◇
将鸡蛋摊在乳酪面包上烤熟,蛋白全熟,吃的时候用将鸡蛋划开一个小口子,蛋黄流出来,和热气腾腾的奶酪混合在一起,口感酥软微甜。
◇培根鸡蛋&新西兰◇
新西兰非常喜欢各种派,培根鸡蛋派派皮酥脆,派心不需要放任何调味料,鸡蛋会吸收培根的咸味,而番茄的酸甜又化解了培根的咸味,同时也滋润了蛋黄的干。
◇魔鬼蛋&罗马尼亚◇
魔鬼蛋是将煮熟的鸡蛋一切为二,取出蛋黄,将蛋黄碾成泥,再加入黄芥末、辣椒、胡椒粉、盐等等,搅拌均匀后,再将蛋黄混合物挤回蛋白中。口感非常火辣,适合口重的朋友享受。
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选稿: 徐盈