上海人最爱吃的30道菜 看到第一个哈喇子就淌了
http://hi.online.sh.cn 2017-06-22 10:06 稿件来源:上海潮生活
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26、青浦扎肉
扎肉是青浦当地著名的汉族小吃,味美可口,垂涎欲滴。色彩青绿,肉质红润,粽香浓郁。
27、上海醉虾
这是上海以及宁波一带颇受欢迎的美食,把活虾泡在酒里,等它们醉后,生食,肉鲜味美。老外一想象把醉醺醺的活虾生食活剥,就整个人都不好了。
28、八宝饭
如果要提起年菜中的甜,上海的许多朋友首先想起的应该是一碗:米粒饱满晶莹透着光、上面的果脯色彩搭配勾人食欲、味道已经四散的面面的枣儿、和香甜绵密的豆沙馅儿...这些总的合成了一道绵软细密、香甜可口,在唇齿间越嚼越香,回味着糯米的香食材的甜,甚至不舍入喉的糯米八宝饭。
29、上海菜饭
上海最有名的那碗饭,是咸肉和青菜做成的饭,工艺是炒,这个菜饭,可根据自己的喜好选择原料的多少,喜欢菜的多放菜,喜欢肉的多放肉,但值得注意的是咸肉比较咸,别贪心。
30、上海菜泡饭
菜泡饭作为一款普通的上海小吃,做法可以极为普通。以隔夜饭及青菜为原料,加大量水加热后,加入盐、味精调味即可食用。如今菜泡饭越来越受青睐,饭店酒席常以之为点心,也有龙虾菜泡饭,鱼翅菜泡饭等奢华之作。
其他诸如八宝鸭、酱爆猪肝等
也是上海名菜
迫于小编更爱吃上面这30道
没怎么关注其他的……
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选稿: 刘鑫