清新爽甜的果蔬蛋糕做法 蔬果营养丰富有益身体

　　我们的生活除了一日三餐，有时候还需要一点清鲜爽甜味道来提提神。蔬果营养丰富有益身体，用来做甜品不但得到味蕾满足，还吃得健康。

　　南瓜糯米蛋糕

　　材料：

　　低筋粉50g、糯米粉50g、鸡蛋3只、玉米油25g、南瓜泥35g、无铝泡打粉2g

　　做法步骤

　　1。 全蛋、糖、柠檬汁2ml一起放入无水无油打蛋盆

　　2。 打发至有淡淡纹路

　　3。 加入过筛后的所有粉类继续切拌

　　4。 南瓜泥与玉米油混合后加入蛋糊中切拌均匀，预热烤箱

　　5。 状态为滴落绸缎状即可

　　6。 倒入模具9分满

　　7。烤箱155度上下火烤35分钟，出炉脱模冷却（南瓜自带甜度、水分都不同，糖的分量喝液体的分量要按实际情况酌量加减）

　　菠菜戚风

　　材料：

　　蛋黄4个、色拉油50ml、牛奶15ml、水煮菠菜60g、低粉70g、蛋白4个、柠檬汁几滴、细砂糖50g

　　做法步骤

　　1。 水煮的菠菜打成泥，或者捣碎备用。烤箱170度预热。

　　2。 蛋黄加入色拉油混合。再倒入温牛奶和菠菜泥拌匀。

　　3。 低粉过筛加入，搅拌均匀。

　　4。 蛋白加几滴柠檬汁或者白醋，打发至粗泡，分三次加入细砂糖，打发至干性发泡。

　　5。 分三次将蛋白霜和蛋黄糊用刮刀翻拌均匀。

　　6。 将蛋糕糊倒入模具，抹平表面。

　　7。 入烤箱转160度烤约25-30分钟。

　　8。 出炉后倒扣放凉。