说到重口味的大肠面 上海我只服这16家
http://hi.online.sh.cn 2017-07-28 08:29 稿件来源:上海美食
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“上海人对面总是情有独钟,葱油拌面、辣肉面、雪菜肉丝面……但重口味如探索君,唯独对大肠面情有独钟,而且发现不少女性吃货也非常爱吃,洗得干干净净的大肠,碰上厨艺了得的厨师,就能变得又糯又香还有嚼劲,浓油赤酱地浇在细面上,伐要太灵额~
魔都那些最好吃的大肠面我只服这16家!
老套路面馆地址:斜土路1448号人均:29元
看到店名时就不由得想到了那句“我走得最远的路,是你的套路”,而且门口的匾额还是毛笔字写的哦,装修得非常干净舒适,一进门就好感加分。
他们家的大肠面是红汤细面,面和浇头分开放,青大蒜炒的大肠十分软糯,浓油赤酱和清汤细面形成鲜明对比,探索君一般都是先吃几口清汤面,再一下子把现炒大肠浇头全部浇上去,胃口一下子就打开了,是值得多去几次的老上海味道面馆。
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选稿: 刘鑫