5种蔬菜水果的皮不能吃 快来一起来看看
http://hi.online.sh.cn 2017-08-21 07:06 稿件来源:人气美食
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5种蔬菜水果的皮吃不得!尤其是第二种!以下五样东西几乎咱们是经常吃的,竟没想到这皮是会对内脏造成慢性的损伤。快来一起来看看,都是哪几种食物吧!
1。地瓜皮伤害肝脏
红薯(又叫甘薯,地瓜)长期与土壤直接接触,很多有害物质会被吸收在红薯皮中。它的皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。而且,呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”。进入人体会损害肝脏,并引起中毒。
还有一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质也很轻易沉积在红薯皮中。
2。土豆皮慢性中毒
土豆皮里含有配糖生物碱,并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,如果误食会引起中毒。由于是慢性中毒,暂时无症状或不明显,往往不会引起注意,但是对身体的危害是很大的。尤其是长了芽和皮色发青的土豆,含毒素更高,应绝对禁止食用。
此外,有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉,而带皮土豆即使煮熟后,仍然存留配糖生物碱!就算是熟后剥皮吃,有毒物质也会渗进到土豆内,同样会引发食品中毒。
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选稿: 徐盈