别只惦记虹口糕团 虹口区有这样一条路老上海人怎么逛都不够
http://hi.online.sh.cn 2017-09-18 08:08 稿件来源:上海头条
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四川北路很包容,即使一家只有五六平米的蝇头小店,也可以在这里开上十几年,即使是在其他街巷找不到的小辰光咪道,依然可以在这里寻见。
左师傅梅花糕
你有多久没有吃到梅花糕?你有多久没有见过梅花糕?四川北路上的梅花糕,依然还是十几年前的味道。
梅花糕起源于明朝,清乾隆因其形状赐名梅花糕,逐渐成为江南特色名小吃。因为制作工序太繁琐,这种味道,已然不多见了。
左师傅梅花糕门店极小,店里除了各种器材外,只能够同时站立两个人,虽然如此,却是附近的人气王。
早些年的梅花糕只点缀些青红丝,左师傅加入了红枣、果脯和果仁等,出品更加漂亮,也更加美味。
梅花糕一定要趁热吃,顶层黏黏糯糯,香气扑鼻,吃到中间时候,馅料流溢口中,和外皮的脆,内里的糯交织在一起,层次丰富,非常感人!
店名:左师傅梅花糕
地址:四川北路2035号
电话:13918080450
人均:6元
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选稿: 刘鑫