魔都本地小吃只服这39家 味道超正

　　上海是各种名特小吃荟萃的地方，

　　它的口味，

　　既不同于粤港地区的纯甜味，

　　也有别于四川、重庆的麻辣味，

　　而是以清淡、鲜美著称。

　　最为消费者喜爱的，

　　莫过于汤包、百叶、油面精这“三主件”。

　　上海小吃历史悠久，有著名的昌里路、黄河路、云南南路等八大小吃街，也产生了很多人气超高的小吃店。他们可能装修简陋，但是凭借祖传下来的秘方和手艺，赢得了客人和口碑。

　　精心挑选了39家，按区域划分，各位看客不用客气，尽情的吃吧。

　　黄 浦

　　1.大壶春

　　大壶春的生煎以焦香酥脆的生煎底而出名，生煎皮是全发酵的，名副其实的生煎“馒头”。更奇怪的是，面皮咬开之后是没有汤汁的，汤汁已经全部被面皮吸附了。

　　地址：黄浦区云南南路71号（近金陵东路）

　　人均：16元

　　2.老半斋

　　老半斋生意相当红火，吃面吃点心都需要等位、拼桌。刀鱼汁面30元一碗，就是一碗光面。千万别急着退货，此面的汤底大有来头：将小毛刀的鱼肉拆骨炒成鱼茸，加入猪骨和鸡汤慢火熬煮，最后加入淀粉勾芡，就成了这碗刀鱼汁汤。

　　地址：黄浦区福州路600号（近浙江中路）

　　人均：27元

　　3.鲜得来排骨年糕

　　已有50多年历史，最出名的是排骨年糕了，入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。

　　地址：黄浦区云南南路46号(近宁海东路)

　　人均：19元

　　4.辣肉丝面馆

　　老板态度虽然不客气，但材料上舍得花本钱，大肠鲜嫩爽滑，鳝丝香脆新鲜，肉丝肥厚，招牌浇头比如响油鳝糊、虾爆鳝，真的比卖很贵的大饭店做的还好吃。

　　地址：卢湾区肇周路106号（吉安路口）

　　人均：42元

　　5.德兴面馆

　　诞生于1878年的百年老店，焖肉焖蹄面工艺相传清乾隆御厨之手，号称上海第一面，不过小编最爱他家的辣肉面和小笼。

　　地址：黄浦区广东路471号（福建中路口）

　　人均：24元

　　6.永兴面馆

　　实惠的本帮面馆，口味偏甜适合上海人。红烧的鸭腿面加了茴香等特质香料后，没有了鸭膻味，而有酥嫩的酱鸭香。

　　地址：黄浦区广西北路452号

　　人均：13元

　　7、沈家门兰嫂海鲜面

　　什锦海鲜面是招牌面，超大一碗里面有半只梭子蟹、一块熏鱼、一块黄鱼、一块带鱼，一块暴鱼、若干蛏子、蛤蜊等等，光吃面料就吃的好饱。

　　地址：黄浦区福建中路120号（近福州路）

　　人均：27元

　　8.顶特勒粥面馆

　　雪菜黄鱼煨面一勺挖下去，鱼肉又大又多，汤汁浓稠滚烫。雪菜尝起来清新且带有淡淡的甜味，对习惯老上海味道的食客而言最“嗲”不过。很多人吃面喜欢搭配香炸大排，再加上上海经典的“泰康”辣酱油，令人回味无穷。

　　地址：黄浦区淮海中路494弄22号（近雁荡路）

　　人均：26元

　　9.哈灵面馆

　　冲着招牌牛蛙面来的人不少，量真心大，小姑娘两个人点一碗就够了。

　　地址：黄浦区广西南路8号

　　人均：30元

　　10.阿文夜市豆浆油条店

　　晚上11点之后开始摆摊，不排队是不可能的。粢饭糕切成条状，蘸着酱油吃，来一碗辣辣的豆腐花，叫怪嗲。

　　地址：虹口区霍山路118号(霍山公园口)

　　人均：12元