中秋别只知道吃月饼 这个硬菜才是老上海宁饭桌上必不可少的

　　鸭王

　　鸭王的烤鸭源自京城正宗流派，属于地道挂炉烤鸭，一鸭三吃别有风味。

　　据说鸭王的烤鸭师傅将鸭皮烤成膨化状，不焦也不干。烤鸭皮有三四毫米厚，一盘片好的鸭子，厚厚的鸭皮占了一半，但吃起来甘香酥脆，入口便化；鸭肉十分鲜嫩可口，瘦而不柴，绝无油腻的感觉。

　　再配上特质的蘸酱和京葱，包上荷叶饼或是空心烧饼，正宗又地道。剩下的鸭骨还可以用来煮成浓汤，一点都不浪费。

　　另外，清淡的粤菜来“辅佐”油腻的烤鸭，“新君配旧臣”，别出心裁，也是鸭王的一大特色。

　　人均：117元

　　地址：静安区江宁路77号（近奉贤路）

　　交通：乘坐地铁2号线至南京西路站下、1号口出，步行至店。