别再吃白水煮蛋啦 鸡蛋这样做好吃到哭

　　鸡蛋卷

　　材料：鸡蛋3个，胡萝卜1根，香菇50克，食盐少、鸡精少许，小葱适量

　　做法：

　　1、把鸡蛋打入干净的碗内，先用手动打蛋器打散；

　　2、蔬菜类切成末再放入鸡蛋液中混合，最后加入少许盐和鸡精混合；

　　3、锅烧热转中小火，倒入少量的鸡蛋液和蔬菜用锅晃动把蛋液均匀的铺开，等上面一层凝固状态，用专用的铲子帮忙有上而下的卷起来；

　　4、把卷好的鸡蛋卷移至锅的手柄一端，再倒入少许鸡蛋液用同样的方法铺开，再用铲子把卷好的向前卷，一共倒入三次蛋液，这样足够厚度；

　　5、把都卷好的鸡蛋卷用刀切长适当的段摆盘即可。