沪上16家葱油拌面才是最难舍弃的老上海味道

http://hi.online.sh.cn 2017-10-18 09:10 稿件来源：这里是上海

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　　金刚馄饨还有面

　　米其林级别的葱油拌面

　　小小的店面布置得井然有序，很有文艺气息。天花板上的筛子一个接一个不规则的摆放形成了独特的造型。这家店既是米其林推荐同时也上过徐峥的食在囧途，生意火爆，门庭若市。厨房是半开放式的，可以看清楚制作过程。

　　葱油拌面是徐峥在节目里的推荐，面可以免费加，一共差不多三两吧，葱爆得质硬不焦，嚼起来唇齿留香。整碗色面油光乌亮，酱油透着乌光，着色于细面非常赞，不过面条本身味道偏淡，建议配上浇头。

　　地址：黄浦区蒙自路207号11号楼001A（丽园路）

　　人均：42元

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选稿：刘鑫

沪上16家葱油拌面 才是最难舍弃的老上海味道