上海居民100多年吃蟹秘诀 这样吃蟹才地道
http://hi.online.sh.cn 2017-10-26 08:37 稿件来源：上海美食
点击图片看下一页
民间说：大闸蟹得名于上海话里“煮”与“闸”的同音，应该用煮。
考据派认为：大闸蟹的闸源于旧时渔民捕蟹的竹编工具，也是上海简称“沪”的出处。
正规军发话：蟹要用煮的！
大锅滚水，投入蟹，瞬间死亡，均匀受热。
声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn
选稿： 刘鑫
爆料电话：52122211 
