冬季美味营养早餐食谱大全 赶紧动手做给心爱的Ta

　　【桂花牛奶发糕】

　　发糕是一种很简易的点心，我小的时候，长辈们谁懂烤西式蛋糕呀，倒是发糕，常常买来吃，或者自己做的。配方其实和烤蛋糕一样啦，不过是用蒸的哟！材料也可以随意变化，做成各种口味的。

　　用料：

　　低筋面粉120g

　　牛奶100ml

　　蛋清30g

　　泡打粉4g

　　植物油30ml

　　细砂糖50g

　　干桂花若干

　　做法：

　　1、将牛奶 鸡蛋清 细砂糖，混合均匀，使糖融化；

　　2、低筋面粉 泡打粉，过筛加入，搅拌均匀；

　　3、倒入油，原则上只要不是味道浓烈的植物油，就都可以；

　　4、将面糊静置20分钟，醒发一下；

　　5、20分钟后，倒入干桂花，搅拌均匀；

　　6、倒入纸杯，或者模具中，7分满。再醒发20分钟；

　　7、蒸锅内烧开水之后，放入模具。我用的是纸杯，需要放在小布丁模里再蒸，否则面糊会流出来；

　　8、中火蒸12分钟，关火再焖几分钟。