解腻又甩肉 超下饭的“刮油菜”送给你
http://hi.online.sh.cn 2017-11-16 08:00 稿件来源:食疗养生
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手 撕 茄 子
材 料:
茄子、蒜、剁椒、香油、花椒油、生抽、陈醋、盐、白糖、鸡精、水
做 法:
1. 茄子洗净,拦腰掰成两半,再对半撕开,放微波炉高火加热2分钟;
2. 蒜末调入剁椒、香油、花椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、凉白开,搅拌均匀;
3. 茄子晾凉后,用手撕成茄条,摆入盘中,浇上调料汁即可。
提示:
撕茄条前,用筷子沿撕开的地方,检查茄子是否熟了,如果没熟还需再加热2分钟。
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选稿: 甘薇扬