魔都最全生煎指南在上海吃生煎收藏这一条就够了！

http://hi.online.sh.cn 2018-01-16 08:34 稿件来源：上海徐汇

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　　舒蔡记生煎

　　上海弄堂生煎的典型代表

　　一家在市井街巷卖了三十多年生煎的老店，从最初的一角两分，卖到如今的六块，简陋的环境，但并不影响它成为很多人心目中最好吃的生煎馆之一，绝对是值得让上海小囡深深留在记忆里的味道。

　　个头小小，半发的面皮，微有些松软，底煎得脆脆的。没添加任何酱油，肉芯很紧实，也很新鲜。这才是熟悉的儿时味道，未必最好吃，但却很温暖。

　　地址：四川中路530号（近北京东路口）

　　人均：10元

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选稿：甘薇扬

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