上海“四大金刚”的前世今生 真是出乎意料

　　豆浆

　　现在上海做磨豆腐的生意人，卖豆腐的同时会兼卖豆浆。100年前的《图画日报》第204号中的《磨豆腐》一文说：“半夜三更磨豆腐，豆腐司务叹劳苦。开店娘娘来帮忙，豆浆磨出无其数。腐浆滴滴淋磨床，豆渣累累堆磨旁。开店娘娘磨得气力乏，阿要沸汤吃碗豆腐浆。”

　　不过，一百年前拿豆浆做早点的还很少，“四大金刚”当时还没有成为一条生产链，只有等到一个小型的饮食店出现，这四样点心才风云际会地走在了一起，特别是四五十年前，食物供应匮乏的时代，这些个经济又实惠的早点最能够满足工人学生的需要。

　　大家了解了么？

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn