危险食物清单！嘌呤高、升糖快、胆固醇高…全列出来了！

　　这些食物嘌呤含量高！

　　高嘌呤食物，不但会使患痛风性关节炎或肾结石风险增加，还会加重高血脂、高血压、糖尿病及肾病的发病率，甚至病情严重程度！

　　1动物内脏

　　动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达2752毫克/千克，高尿酸和痛风患者不能食用。

　　2鱼虾蟹贝

　　痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，都要长期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾等。

　　3菌菇类、种子类食物

　　菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制摄入量。

　　4蚝油调味料

　　蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

　　这些食物胆固醇高！

　　“坏胆固醇”，也就是低密度胆固醇，摄入过多，就会被氧化，变性的LDL胆固醇便成为了诱发血管炎症的因素之一，最终可造成沉积和动脉狭窄，引发心血管疾病。

　　1猪脑、牛脑、羊脑

　　每100克猪脑的胆固醇含量约为3100毫克，牛脑为2670毫克，羊脑是2099毫克。高血脂患者要杜绝吃该类食品。

　　2动物内脏：肝、肺、心

　　动物内脏（如：猪腰、猪肝、猪肺、猪大肠以及牛羊鸡内脏）中的胆固醇含量较高，平均每100克内脏还有200-400毫克的胆固醇。

　　3奶制品：奶油、黄油、雪糕

　　我们常喝的牛奶本身并不属于高胆固醇类食物。但！是！很多人喜爱的奶油、黄油、雪糕等奶制品中则含有较多的胆固醇。

　　4动物骨汤：猪骨汤、鸡汤

　　喝骨汤不但补不了钙，而且还含有大量的胆固醇，长期食用很容易导致肥胖、高尿酸甚至是高血脂。

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