麻辣豆腐超级美味 不喜欢吃辣的可以少放点辣 拌饭吃很好吃

    上海热线美食频道记者有幸拜访到美食达人老王师傅为大家介绍一下麻辣豆腐是如何烧的，内脂豆腐去包装，三横六纵方块状，烧开盐水烫一下，烧煮成品。

    喜欢吃豆腐的又喜欢吃辣的可以烧烧看，非常美味。

    做这道菜选用的是嫩豆腐，也就是常说的南豆腐，此菜就是要嫩的感觉，滑嫩，入口即化。豆腐的营养价值很高，它有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，面且豆腐蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必须的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要。豆腐含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，能预防骨质疏松，乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。豆腐丰富的大豆卵磷脂有益于神经，血管，大脑的发育生长，另外，大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病，对病后调养，减肥，细腻肌肤亦很有好处，好了，现在就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

    原材料:內脂豆腐二盒，青蒜，火锅底料，青花椒，郫县豆瓣酱，淀粉，糖，鸡精，麻油。

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