侬好上海> 图片

家乐福也在改变自己,全球第一家智慧门店落户上海

2018-05-21 07:53:53

  摘要:"Le Marche" 是法语词汇,译为 " 集市 "。法国人认为,人们美好浪漫的一天会从集市里的一杯咖啡,邻居间友好的问候交谈开始,而这也正是家乐福 Le Marche 天山店所呈现的与传统门店完全不同的新面貌

  上海作为 " 新零售之都 ",今天迎来了业内大鳄 ——欧洲第一、世界第二的跨国零售商家乐福的重要转型之举:作为大型综合超市概念缔造者的家乐福,在中国市场业绩徘徊许久后,终于走上 " 新零售 " 的二次创业征途。今天,家乐福大中华区总裁唐嘉年宣布,中国也是全球首个家乐福智慧生活门店 "Le Marche" 正式落户北新泾地区的天山西路," 继这家首店之后,第二家、第三家 Le Marche 将落户深圳,而家乐福中国其他大卖场也将按照这一新模式陆续投入改造。" 业内人士指出,中国市场独有的家乐福中型业态 Le Marche 与小业态 Easy 家乐福将作为其未来发展的两翼,助力这家在中国市场处境不佳的零售商重新出发。

  唐嘉年还透露,家乐福未来还要通过与美团、京东到家等 O2O 平台的合作,把家乐福中国网上商城的覆盖城市从目前的 26 个城市增加到 40 多个,并重点在二三四线城市下沉,还将与腾讯在消费金融领域展开合作。

  老牌零售龙头企业辉煌不再

  1995 年,在还是传统商场、杂货店当道的中国市场,家乐福率先把大卖场这一全新的现代零售业态导入,早期的家乐福,在中国是开一家火一家。如果某新店是开在中部地区的三线城市,开业当天,汹涌来潮的顾客,会挤爆家乐福的大门。货架上各种开业低价酬宾的商品,如同洗劫般抢购一空。2006 年,家乐福在中国门店数突破 100 家,与沃尔玛一起,成为中国当之无愧的大卖场冠军。

  然而,在经历了 20 多年的高速发展后,随着电商崛起,有 " 互联网原住民 " 之称的 "85 后 ""90 后 " 成为消费主力人群,大卖场业态高速增长的黄金时代正在逝去。2017 年,天猫 " 双十一 " 全球狂欢节全天交易额达 1682 亿元,是家乐福全球市场一个月的销售额。而腾讯的微信用户,已经超过 9 亿人,这是多少线下大型超市盼望的流量。

  中国连锁经营协会的数据显示,2017 年,国内连锁百强企业销售规模达到 2.2 万亿,同比增长 8.0%,百强连锁门店总数 10.98 万家,同比增长 9.1%。在百强排行榜上,家乐福中国的年销售额为 498 亿元,销售增幅 -1.3%,门店数 321 个,仅微增 0.6%,排名第十。

  与其他零售企业一样,作为老牌零售龙头的家乐福面对电商挑战也一直试图 " 自救图强 "。在线上业务方面,家乐福在中国自建网上商城、APP 电商平台,线下业务也积极调整,举措包括小业态 "Easy 家乐福 " 便利店的登场,新开店如家乐福成山店聚焦 " 紧凑型 ",在招商广场增加卡拉 OK、电影院等满足年轻人需求的娱乐业态,古北店引入 " 堂吃 " 等 ……

  今年的 1 月 23 日,作为家乐福中国转型的最大一个动作,它正式对外宣布,腾讯、永辉与家乐福中国达成潜在投资意向,同时家乐福与腾讯签订了战略合作协议。而今天 Le Marche 的落地,正是与腾讯合作取得成果的一个重要标志。

  上海食药监部门提供政策供给,鼓励创新

  "Le Marche" 是法语词汇,译为 " 集市 "。法国人认为,人们美好浪漫的一天会从集市里的一杯咖啡,邻居间友好的问候交谈开始,而这也正是家乐福 Le Marche 天山店所呈现的与传统门店完全不同的新面貌:4000 多平方米大小的卖场仅属中等规模,商品种类(SKU)数量从一般卖场的 5 万多个降至 2.5 万个,货架不再顶天立地、满满当当,取而代之的是更低矮的货架、更宽敞的走道,日用百货、家电等 " 傻大粗 " 商品比例大幅减少,而生鲜食品、进口食品的比例大大增加。

  在硬件上,大块亚光地砖取代了原来的小方格地砖,灯带光度减弱,使购物氛围充满了时尚范。北欧极简主义的装修设计感扑面而来,黑白红三色,低调而鲜明。购物车也变得宽大轻盈,保障了行走与推行的舒适感。

  不仅在设计上玩出了新花样,在服务上也主张更加人性化,一系列以顾客为中心的设计应运而生:婴幼儿用品区添置全新自由饮水装置,公共厕所区域安置了供残障人士使用的空间,卖场两层均设为收银出口,既有效的节约顾客的购物时间,又缓解结帐排队压力。

  如果说装饰设计是一家门店的外衣,那么 " 卖什么 " 是零售业的核心竞争力所在。Le Marche 店对商品质量及种类也进行了全面优化。如主打食品类产品,提升进口商品比重。在 Le Marche,食品类占比超过 78%,而其中进口食品占比约 17%。 店内专门为进口食品开辟了 300 平方米的区域,按照国别清晰划分商品;又如,自有品牌商品比例大幅增长。在店堂内,走几步路便会在货架中发现家乐福的自有品牌商品,从饮料、酒类,到巧克力饼干、罐头果酱等均有涉及,由于压缩了商品的流通环节,发挥跨国企业的全球采购优势,因此价格要比同类商品低 15%-30%。

声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与上海热线联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn

本文来源:上观新闻 作者:提供 责任编辑:甘薇扬

| 关于我们 | 联系我们 | 隐私条款 | 广告服务 | 频道合作 | 站点地图 |
 许可证编号:3112006002 沪ICP备09025212号 沪网文[2014]0028-028号 营业执照信息
互联网违法和不良信息举报中心 中国文明网 上海青年公益门户网站 放心搜
©1996- 上海热线信息网络有限公司版权所有
沪公网安备 31010602000009号 服务举报电话:52122211-361