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自己在家也可以做香煎小牛排 不比外面买的差 香脆酥嫩!

2018-07-16 09:05:45

    黄牛里脊切成片,刀背拍打敲个遍,蚝油糖椒来醃制,面包粉裹二面煎。上海热线美食频道记者有幸拜访到美食达人老王师傅为大家介绍一下香煎小牛排是如何烧的

    牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人很适宜,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉,增强力量特别有效。牛肉足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。牛肉还含,锌,镁,铁,亚油酸,丙胺酸,B12等多种元素。

    中医认为,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功能。牛肉的吃法很多,今天就做个香煎小牛排,这里的小牛排不是指小牛肉,只是牛排做的较小而已,做此菜只是为孙子换换口味,现将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。

自己在家也可以做香煎小牛排 不比外面买的差 香脆酥嫩!

    原材料:黄牛里脊,面粉糠,鸡蛋,蚝油,黑胡椒颗粒,糖,盐。

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本文来源:上海热线生活 作者: 责任编辑:徐盈

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