夏天也能放开吃肉 白切肉上海乡土气十足的冷菜绝对美味哦

看到了王师傅的白切肉私房做法，在家自己也能学着做了，还有一道白切肉做法分享给网友：

    【原料】 猪腿肉500克、料酒20克、葱结蒜泥辣椒油各10克、姜片15克、酱油50克

    【做法】 1、将猪腿肉用温开水洗净，放入汤锅内，加清水、葱结、姜片、料酒焖烧1.5小时左右，取出冷却。

             2、将熟肉去皮，切成约6厘米长、2厘米宽的薄片装盘。食用时，随带酱油、蒜泥、辣椒油一碟供醮食。

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