七夕上海盒马荷花热销，“水性杨花”将上线

    兰有秀兮菊有芳，怀佳人兮不能忘。

    又是一年七夕到，“鲜花配美人”让不少男士空了荷包。不过面对鲜花，“远观而不亵玩”早已不能满足“花吃少女”们的需求，茉莉香排、金雀花蒸蛋、酥炸荷花……各式各样的花朵入菜，从外貌协会走向实用系，既养了眼，又绚烂了餐桌。

    盒马鲜生数据显示，从今年6月15日至8月14日，鲜荷花、木槿花等可食用花卉销量增速迅猛，整体销售增长100%以上。其中鲜荷花月销超万支，成为“花吃界”的一匹黑马。广州的夜香花、福州的木槿花等食材在当地热卖；“吃好点”频道销售的大理空运新鲜茉莉花、金雀花也受到沪上消费者青睐。

    盒马采购小二黄一凡透露，荷花时令季节已接近尾声，但盒马还在不断为消费者寻觅好看又好吃的食材。七夕前后，来自云南的芦荟和“水性杨花”——海菜花都将上市，满足“吃花群众”的味蕾需求。

    鲜荷花热销 “荷塘三宝”风靡全国

    据盒马介绍，今年夏天有超过20种食用花卉在不同区域的盒马门店销售，其中最受消费者欢迎的莫过于鲜荷花。记者在盒马App上看到，单只装鲜荷花售价仅为4.8元，北京十里堡门店内，荷花、荷叶、莲蓬、莲藕、藕带组成了唯美的“荷塘”。

    黄一凡告诉记者，由荷花，莲蓬，莲藕组成的“荷塘三宝”在北京、上海、苏州、杭州等地热销，其中荷花单月销售破万支，成为“花吃界”最大黑马。“很多消费者很惊喜地跟我们说，第一次在超市看到新鲜的荷花，不知道怎么吃，我们在App端提供了烹饪建议。含苞待放的荷花适合软炸、做馅饼、煲鸡汤等等。”黄一凡说，从用户反馈上看，北京消费者喜欢重口味的酥炸荷花，用荷花瓣裹上肉馅炸制，而江浙沪一带则更喜欢泡茶、煲汤或熬粥。

    成都萱草销量遥遥领先 北京“盆栽玫瑰”热卖

    鲜黄花菜又叫萱草、忘忧草，是最家常的一种食用花卉，在上海、南京、成都、广州、西安、深圳、浙江等地区的盒马均有销售。其中，成都人对鲜黄花热情最高，销售量几乎达到了其他区域的总和。

    盒马方面表示，盒马的鲜黄花产自云南昆明，适合涮火锅，清香可口。不过黄花菜中含有秋水仙碱，不能生吃，必须去掉花蕊，并用开水焯熟后才能食用。

    夜香花也叫夜来香，花苞做汤，鲜嫩甘香；花与肉片或猪肝煎炒，清甜味美，也是不少华南食客的最爱。

    深圳盒马从上周起引入夜香花和黄瓜花，勾起不少盒区用户的吃花热情，在盒马用户群晒出上汤夜香花、黄瓜花炒肉、清炒夜香花等“花馔”。

    与成都、深圳相比，北京消费者选择更加丰富，盆栽粉水晶玫瑰和爱丽丝红玫瑰于昨日完成上架，既好吃又好看的玫瑰，不到30元的价格，让不少经济适用男跃跃欲试。

    家住西城区的李先生说，盒马的玫瑰花不仅七夕不涨价，还能看能吃，简直是经适男首选，“七夕收到的花不要扔，沾上鸡蛋液，裹上面包糠，炸至两面金黄，大人小孩都爱吃，隔壁邻居家孩子都被馋哭了！”

    云南可食用花卉走向全国 基地直采 “水性杨花”将上市

    日前，云南省与盒马建立战略直采供应基地，未来将持续为盒马在区域开发建设生鲜农产品基地提供支持。盒马将源源不断地把高品质、高性价比的云南农产品输送到消费者餐桌。

    在鲜花领域，云南在全国可谓一枝独秀，无论是北京的盆栽玫瑰，还是每天空运至上海的茉莉、金雀花，都出自云南的直采基地。

    “来自云南大理的茉莉花和金雀花，通过盒马的吃好点频道预售，在30小时内送到上海消费者的餐桌。”据黄一凡介绍，花卉在早晨5点采摘，用密封的大箱装好后，当天中午前送上飞机，下午到上海后分装，使用密封保鲜膜和吸水纸的小包装送到盒马仓库，第二天一早发给顾客。花卉保证全程冷链运输，温度控制在5-8摄氏度。

    俗话说“不时不食”，鲜花的时令性极强。随着荷花绽放，食用荷花的时机接近尾声，但盒马已经找到了更多高颜值的美味“花馔”。据介绍，七夕前后，来自云南玉溪的芦荟即将上市，盒马基地直采的“水性杨花”也已在奔赴盒马的路上了。

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