五香酱煨蛋非常好吃 营养很丰富 自己在家烧也非常容易！

    鸡蛋洗净，入水锅，水中放盐，冷水烧煮，水开煮八分钟，水中放盐可防止鸡蛋爆裂，烧煮不用大火，用中小火，也是防爆裂的方法之一。

    将煮好的鸡蛋去壳待用。

    将老卤烧开，再加些盐，将鸡蛋浸入，浸二十四小时后捞出待用，经过浸泡的鸡蛋会很香。

    坐锅，锅中放入适量老卤，入鸡蛋，加生抽调味，老抽上色，糖提鲜，中小火烧致收汁，中间可晃锅使鸡蛋着色均勻，收汁时可淋麻油增香增亮即成。

    此菜，色泽靚丽，营养丰富，香气扑算，咸鲜适中，一口，滿嘴生香，非常味美，是居家可选的美味佳肴之一。

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