五香酱煨蛋非常好吃 营养很丰富 自己在家烧也非常容易！

家常茶鸡蛋

主料

鸡蛋

辅料

八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精

制作方法

1. 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋

2. 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟

3. 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋

4. 冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎

5. 重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶

6. 加半碗老抽、半碗白糖，

7. 加五勺盐、加五香粉

8. 大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟

9. 不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟

10. 关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了，因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮开就行

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