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结棍!浦东南码头人的早餐地图,让全上海人都羡慕!

2018-09-14 08:38:39

  粉丝虽软但是请放心,绝不是软塌塌的那种,柔韧爽滑,吃得很是畅快!

  油面筋带着韧劲,内馅的肉丸紧实鲜润,而一层层百页包则是吸收了灵魂的汤汁,一口咬下混合着肉糜的鲜嫩,层层豆香柔情绽放舌尖!

  摊头虽小,花头不少,这里还能吃到浇头面,十来种荤素浇头很是撑得起场面,用大大小小不同的盆盛着,很是家常!

  辣肉浇头还有肉糜和肉丁款,阿姨自制的辣酱也是一绝,里头还有粉糯粉糯的洋山芋,别家都吃不到!

  用来拌面吃是最好不过的,根根面条都裹上鲜辣的酱汁,每次吃完都想把辣酱打包带回家!

  面条韧中带滑,有嚼劲,香喷喷的拌开,一吃就是老上海的味道,一点都不输国营老字号!

  小馄饨鲜灵灵的,薄薄的馄饨皮下还能看到粉粉嫩嫩的肉馅,让人垂涎欲滴!

  馄饨都是现包现卖的,一秒一个,动作娴熟,阿姨以前是做柴爿馄饨的,看这手法就知道功力深厚!

  趁着热气,连带着汤汁,一碗呼噜呼噜的下肚,感觉一天都有了动力!

  四大金刚全都有

  9个早餐摊,吃遍上海老底子咪道

  上海街头几乎快要绝迹的米饭饼

  快要在街头绝迹的米饭饼,在这里竟然也能吃到,师傅熟练的把面糊甩到铁烙上烘,两个一对折,翻着面烘,动作真麻利!

  一面焦黄,一面甜白,比包子皮还蓬松柔软,同时带有酒酿的酸气,温软腼腆。

  两个一对折,用来包油条或者鸡蛋饼就是最老底子的吃法,在这里还有把栥饭糕夹在里面吃的,真是新鲜吃法!

  粢饭糕在油锅里露出金黄色一角,不时用火钳翻几下夹起,在一旁炸着栥饭糕的就是老板的老婆,真利落夫妇!

  一块块栥饭糕整齐的排列在锅子沿口的铁丝架子上沥油,像一块块金砖,在吃货的眼睛里闪着光!

  脆壳软心,咬一口,咸滋滋的,里头是规规矩矩的白色米粒,还带着一股子葱花的喷香,嗲额!

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本文来源:上海去哪吃 作者: 责任编辑:徐盈

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